formas en que la inteligencia artificial en la fabricación de alimentos está cambiando la industria para mejor
Al igual que en muchos sectores, la inteligencia artificial (IA) está haciendo furor en el mundo de la alimentación y las bebidas. Cada vez más organizaciones del sector reconocen el potencial de la IA para impulsar una mayor eficiencia y beneficios, reducir el despilfarro y ofrecer protección contra las interrupciones de la cadena de suministro. Todo forma parte de lo que se conoce como Industria 4.0: la creciente aparición de tecnología inteligente como la IA en sectores tradicionales como el de la alimentación y las bebidas procesado de alimentos . Por "IA" nos referimos simplemente a la maquinaria y las tecnologías utilizadas para llevar a cabo tareas complejas que antes requerían el pensamiento humano para completarse. La IA en la industria alimentaria comprende una serie de tecnologías, desde la robótica hasta el aprendizaje automático. A continuación, presentamos cinco formas en las que la IA está transformando el sector de la alimentación y las bebidas para mejor: 1.